fredag 22. februar 2013

Muffins og litt til

I dag bakte jeg peanøttsmørmuffins.. de ble gode
Stakk hull i dem med kjerneuttakeren og fikk mere krem i dem.. 
nystekte og varme..
 Mitt flotte muffinsjern som jeg kjøpte i Sverige.

Oppskrift på peanøttsmørmuffins
225 g usaltet smør
225 g sukker
225 g hvetemel
1,5 ts bakepulver
4 egg
115 g peanøttsmør
Mix alt sammen til en glatt røre.
175 grader i ca 20 min
10 min om du har et slikt supert rosa jern.

glasur:
60 g peanøttsmør
50 g usaltet smør
3 ts vaniljeessens
115 g melis
2  ss melk
blandes til ei glatt røre

enjoy
-------------------------------
på nille fant jeg disse muffinskrukkene som jeg bare måtte ha.
 Og så har gull gutten Joppe flyttet til ny familie.